Som KM 0!!!
Som un dels Km0-SlowFood
Des del 2013 formem part del Col·lectiu de Cuineres i Cuiners Km0, on des dels nostres establiments, intentem treballar de la manera més bona, neta i justa.
Descobreix els restaurants Km0 Slowfood
Al Capicua el nostre objectiu és éscollir un bon producte, de qualitat, el més sostenible i proper a casa nostra, amb prioritat per aquelles varietats en perill de desaparició, i donar-li aquell punt just d’elaboració amb el qual el nostre client sàpiga què menja.
La cuina de sempre amb un toc de modernitat.
Fem una cuina catalana adaptada als nous temps amb tocs d’aquí i d’allà. Una cuina que es pugui entendre!